Nowoczesne oblicze zupy pomidorowej.
Ulubioną zupą Polaków od wieków pozostaje klasyczna pomidorówka, koniecznie serwowana z makaronem. Spoglądając poza granice polskiej dziedziny kulinariów, można zauważyć, że w wielu miejscach na świecie ta sama zupa może mieć wiele interesujących, nieodkrytych do tej pory odcieni. Bardzo ciekawym rozwiązaniem smakowym jest zupa pomidorowa z gruszką, mało znana, ale bardzo smaczna. Świeże, malinowe pomidory gotujemy w niewielkiej ilości wody aż do miękkości. Solidnie doprawiamy to bazylią oraz tymiankiem, a także ziołowym pieprzem i solą….
Czytaj dalej
